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来源:健康科普网站          作者:食道癌知识编者         

13、食道癌的饮食注意事项

   什么是食道癌食道癌)?

   食管癌也称食道癌,是人类常见恶性肿瘤之一。全世界每年约30万人死于食管癌。我国是食管癌的高发地区,每年因食管癌死亡者约15万人,占全部恶性肿瘤死亡近四分之一。我国各地食管癌死亡率相差很大,据全国恶性肿瘤死亡回顾调查资料统计,我国食管癌人口调整死亡率水平最低的为云南省(105/10万),与全国水平相差14倍,与死亡率最高的河南省相差31倍。食管癌的发病率有明显的地区差异,我国的食管癌高发区有:华北太行山高发区:包括河南省林县、河北省磁县、崇山西省阳城等十几个县市。发病年龄以高年龄组较高,发病年龄多在40岁以上,男性多于女性。近年来40岁以下发病者有增长趋势,70岁以后逐渐降低。

   西医认为:食道位于喉咙与胸腔的后面,是连结咽喉(喉咙)到胃的肌肉管道,也是让食物进入胃部消化的通路。纵走于胸腔后方,在脊柱的前面,心脏与气管的后面,靠近横膈时稍偏向左侧,穿过横膈后接于胃上端入口贲门。其长度大抵是在 25~35 公分之间约10~13 吋,若从门牙算起胃入口处约35~40公分。成人的食道的正常宽度概略在1.9公分,前后径则较窄,不到半公分。

   食道壁由好几层组织所构成,由内而外有粘膜层,其含有上皮、固有层与粘膜肌层,若细论,上皮会以在食道上下端位置而有所差异。上端粘膜层的表皮是鳞状上皮细胞形成,在显微镜之下这些细胞呈平坦扁薄状,有如屋顶相叠的砖瓦。愈往食道下端,表皮层也稍有转变,在某些情况下,食道的下端会出现一些柱状上皮。在往外的固有层则是在上皮细胞之下的一种结缔组织,而被称之粘膜肌层的肌肉组织又在固有层之下。再外一层也是结缔组织构成的粘膜下层,食道的一些部份有些分泌粘的腺体就在这一层。往外就是肌肉层,食道的上段是横纹肌,下段三分之一是平滑肌,中间的一段两种肌肉混合而成,因此吞咽时尚可由意志控制,食物入食道后就不能自由控制。

   而除了最上端处,食道最外面则只包着一些结缔组织, 叫做外膜,并无其它消化道最外面一层的浆膜层。也由于少了这层组织,食道一旦有了病变,也就容易侵犯扩散出去。而食道任何一处的组织细胞有了恶性的转变、发展出来的恶性肿瘤都叫做食道癌,依细胞的来源又再区别为磷状上皮癌,平滑肉癌等等,其中还是以由最内层粘膜上皮长出的癌最多。

   在这些食道癌里最重要的有二种类型,多是从表皮细胞长出的癌症,占了绝大多数,一般俗称的食道癌若无特别说明都是指这两类食道癌。一种称为鳞状细胞癌。因其来至表皮层的鳞状细胞。占过去所有食道癌的 90%以上,然而最近的研究显示其比率在下降中,约在 50~60% 间。这类癌症较易沿着食道长轴生长。另一个常见的食道癌类型叫做腺癌。它是从含腺体的组织开始生长的,在腺癌出现前,鳞状上皮长为含腺体的表皮所取代,就是所谓的食道癌

   由于食道上端三分之二的上皮由鳞状上皮组成,故由上端长出以鳞状细胞癌居多,下端以腺癌为主,中间段两者皆有。一般说来,食道癌以男性较多,发生率也以发生在下端较多,占了一半以上。有许多原因都被指出可能与食道癌的发生有关,包括咖啡、热食、槟榔。

   食道癌有常因早期症状不太明显,都是在肿瘤长到了一个程度引起症状才被注意到。其中最常见症状为吞咽不适,吞咽疼痛,胸口疼痛、体重减轻、慢性出血等。用内视镜或上消化道摄影术检查很容易可诊断出来。而治疗方式以外科手术为主,外加局部放射线疗法,此外亦可辅助化学药物治疗,中医中药或其它免疫治疗。

   中医认为:食道癌属古之噎膈范畴,《内经》说:“隔塞闭绝,上下不通,则暴忧之疾也”、“三阳结谓之膈”、“饮食不下,膈噎不通,食则吐”、“膈中,食饮入而还出,后沃沫”等,这些症状与食道癌的症状吞咽困难或食入即吐,并有泡沫粘液随吐而出等相似。

   食道癌的早期症状
   早期食道癌的病理形态可分为隐伏型,糜烂型,斑块型和乳头型,其中以斑块型最常见,占早期食道癌的1/2左右。早期食道癌的症状有:
   (1)咽下梗噎感。最常见,可自行消失或复发,不影响进食,常在病人情绪波动时发生,易被误认为功能性症状。
   (2)胸骨后和剑突下疼痛。较多见,咽下食物时有胸骨后或剑突下痛,其性质可呈烧灼样,针刺样或牵拉样,以咽下粗糙,灼热或刺激性食物最为显著,初时呈间歇性,当癌肿侵及附近组织或有穿透时,可有剧烈而持续的疼痛,疼痛部位常不完全与食管内病变部位一致,疼痛可被解痛剂暂时缓解。
   (3)食物滞留感和异物感。咽下食物或饮水时,有食物下行缓慢并滞留的感觉,以及胸骨后紧缩感或食物粘附于食管壁等感觉,食 毕消失,症状发生部位多与食管内病变部位一致。
   (4)咽喉部干燥和紧缩感。咽下干燥。粗糙食物尤为明显,此症状的发生也常与病人的情绪波动有关。
   (5)其他症状。少数病人可有胸骨后闷胀不适,背痛和嗳气等症状。这些早期症状不具特异性,很多其他的食管病均或发生类似症状,但应重视这些症状,及时检查。目前首选内镜检查最为简便可靠,痛苦也少,内镜下对可疑病灶作活检,对确诊十分重要。

   食道癌晚期症状
   1、咽下困难 进行性咽下困难是绝大多数患者就诊时的主要症状,但却是本病的较晚期表现。因为食管壁富有弹性和扩张能力,只有当约2/3的食管周径被癌肿浸润时,才出现咽下困难。因此,在上述早期症状出现后,在数月内病情逐渐加重,由不能咽下固体食物发展至液体食物亦不能咽下。如癌肿伴有食管壁炎症、水肿、痉挛等,可加重咽下困难。阻塞感的位置往往符合于癌肿部位。
   2、食物反应 常在咽下困难加重时出现,反流量不大,内含食物与粘液,也可含血液与脓液。
   3、其他症状 当癌肿压迫喉返神经可致声音嘶哑;侵犯膈神经可引起呃逆或膈神经麻痹;压迫气管或支气管可出现气急和干咳;侵蚀主动脉则可产生致命性出血。并发食管-气管或食管-支气管瘘或癌肿位于食管上段时,吞咽液体时常可产生颈交感神经麻痹征群。

食道癌常见的治疗药物:食道平散 仙蟾片 参丹散结胶囊 珍香胶囊

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名医赵济生
赵济生:著名中医肿瘤专家,出身中医世家,原山西省中医研究院专家,主任医师,被载入《中国中医世家》、《中国名老中医》、《中国中医名医大字典》、《走向世界的中华医药事业中》,山西中医学会委员。

赵济生主任独创肿瘤“培正祛邪”疗法:清除毒素、活血化瘀、祛痰消饮、培补正气。受到病痛患者的称颂与信任。人们称誉为德艺双磬的好大夫。赵济生所到之处就医患者络绎不绝,93年,山西日报刊载在名医灵药栏目内,题为“普济众生的人”。>>更多

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